オーガニックなピザをパイアでいただきましょう♪

今日は、私の大好きな街Paiaにオーガニックなピザを食べに行ってきました。




お店の名前は、『Flatbread Company』


ナチュラリストが集うパイアの街にふさわしく、
ナチュラルでヘルシーを意識したピザ・レストランです。

オーガニック小麦の生地に、トッピングもオーガニック又は
ローカルの新鮮な取れたて素材を使用しています。

店内には、ピザを焼く大きなクレイオーブンがあり、
赤々と燃える木の炎で、生地やピザを焼き上げていきます。




赤く燃える炎のもとは、人工の燃料ではなく、本物の木。
だから、なんともいえないナチュラルであたたかな雰囲気

その横には、手際よくピザの生地をつくったり、
トッピングをする料理人の姿が楽しめるオープンキッチンもあり、
きめ細やかな演出を忘れていません。




今日、私たちが食べたのは、Jay's Heart。
オーガニックのトマトソースをベースに、Mozzarellaチーズ、
パルメザンチーズ、オーガニックガーリックオイル、
オーガニックブレンドハーブ、オーガニックのピザ生地を使ったピザ。

別途トッピングに2種類のオーガニック野菜を選んでみました。
※16インチ $18.50・トッピングのベジダブルは別途$1.75
※二人だと16インチがオススメ

全てがオーガニックづくしのピザは、
ヘルシー志向の私たちには、ニッコリ！でした。

通常、ピザというとジャンクフードというイメージがあるのですが、
このお店は、そのイメージを払拭させるこだわりよう。

菜食主義で卵も乳製品を嫌うビーガン用のピザも充実しています。

スタッフもすごくフレンドリーだし、
プライスもリーズナブルだし、お店の雰囲気も合格ということで、
たぶん、また行くと思います・・・。

たぶん・・・と言ったのは、
思いっきり笑顔がこぼれるほど美味しかった！というわけではなく、
比較的ヘルシー傾向のピザがパイアで食べることができた・・・
というのが、合格ラインでした・・・

ピザを食べた後に行った、マナ・フーズでの買い物のほうが、
よっぽど心躍り、ワクワクモードを楽しみました

今日は、オーガニックのマッシュルームのソースを買ったので、
明日は、それを使ってパスタをつくりたいと思っています。

あれ〜、話がびょーんと本題からずれてしまいました。
ということで、今日はこれにておしまい
さよなら。

＊＊＊

『Flatbread Company』のデータ


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住所：89 Hana Highwai Paia
電話番号：808−579−8989
営業時間:11:30〜22:00
無休
※営業時間は予告なく変更になる場合があります。
公式HP:http://flatbreadcompany.com/2007Home.htm


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パイアのフィッシュマーケット！ローカルなフィッシュも充実♪

年末年始にかけて、日本のツーリストの方が
続々とマウイ入りされています。

よく、

「マウイで美味しいレストランを教えてください」って
聞かれれるのですが、

私は、パイアのフィッシュマーケットもオススメしています。

今日は、改めて、地元の人や観光客にも大人気、
パイアにある、

Fish Marketをご紹介しましょう！

このお店は、1989年にパイアの街にオープンして以来、
いつも活気に満ちたレストランです。

ハワイで人気の魚をつかった、オノバーガー・マヒバーガー人気。
魚の鮮度も高く、本格的なバーガーです。

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